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003(第2页)

她特别记得,第一次做菜时,二舅姥爷在一旁看着她玩,没想到,她做出来的菜竟然有模有样。

她还跟二舅姥爷说,好像不用她多想,她凭感觉就知道要放多少盐,要在什么时候捞起菜,美食博主口中的适量和适时,对她来说,根本不算事。

二舅姥爷当时很惊讶,细问过后,遗憾地摸摸她的头,跟她说,她可能是天赋型选手,可惜身体不允许长时间接触油烟。

苏小满倒出杂粮面,但是,现在不同啦。

她可以进厨房,做出喜欢的美食。

鼻子动了动,明显的葱香味散开,蹿入鼻息,苏小满可喜欢闻这种味道了。

将炸干的葱白捞出,将滚热的葱油泼在添加了各种调料的面粉碗里,而后立即搅拌成姜黄的粘稠,这是做葱油饼的油酥。

万事俱备只欠动手。

苏小满将面剂子擀成薄薄的,糊上带着葱香的油酥,撒上满满的葱绿,再把切好的小腊肉丁也撒在上面,对折成长条状,抻长。

今天的面和得特别棒,延展性很好。苏小满对这种柔柔软软的触感不陌生,因为家里包面点的时候也会让她动手玩玩。

长条从左到右卷起来,葱油饼的雏形就出来了,再抹点油酥,饼胚搞定

苏小满如法炮制了十个葱油饼,这是今天中午留在府衙吃饭的人的数量,每人一个,算上她,一共做了十一个,备料刚好用完。

锅里涂上一层油,饼胚下锅,苏小满用手在上面压了压,让饼面充分接触油。

麦香在油的滋润下,香味爆。

府衙后堂。

周雄深深地吸了一口气,“你有没有闻到什么味儿”

旁边的杨供“切”

了一声,“早就闻到了。也不知道是哪里做的菜这么香。”

那香味一个劲地往人鼻子里钻,把他肚子里的馋虫都勾出来了。

他道“我今天早上没吃饱,本来就饿,闻着这味儿,就更饿了。”

“会不会是小满做的要不然也不会传到这里来啊”

周雄想了想道。

杨供头也不抬“我不信,要是小满真有这个手艺,我以前怎么没闻到这个味儿,咱们就住在同一条巷子里啊。”

周雄刚想说话,眼角余光瞥到沈大人的绿袍衣角,连忙轻咳了声,闭上嘴,咽了下口水。

沈知卿坐在上,看了一眼开着的窗,低头继续工作。

午饭十分,周雄拉着杨供快步走向吃饭的小厅。

杨供“跑这么快干什么”

当他看到桌上金色起酥的葱油饼时,再也想不起剩下的话,而是快步走到桌前,“这是”

苏小满捧着一托盘杂粮馒头,笑着走进来“这是腊肉葱油饼,杨叔,周叔,麻烦你们待会儿和大家说一下,每人一个,但馒头管饱。”

府衙的福利还是很不错的,虽然只包中午这顿,但管饱啊。

杨供咕咚咽了一下口水,快拿起一个,“好,我尝尝。”

拿到手里,光凭手感,他就知道外皮肯定酥脆。

迫不及待咬一口,果然如此

咔嚓一声,细碎的皮渣掉落,他赶紧用另外一只手挡在下巴处。

外皮酥脆,内瓤软和,入口葱香味十足,腊肉丁很够味,完美地调和了需要盐分的口感。

一口接一口,杨供简直控制不住自己,不一会儿就吃完了。

他可惜地看了看油润的指腹,眼睛亮看向苏小满“小满,这饼子真好吃啊。”

他目光落在剩下的葱油饼上,可惜,每人只有一个。

周雄看着杨供吃完,简直垂涎三尺,但他想待会儿和大家一起吃,就没动手。

“该,谁让你吃那么快,待会儿我们大家吃,你就看着馋吧。”

杨供想到那样的场景,不由后悔,可是,他真的忍不住啊。

他忍痛移开目光。

苏小满弯起眼睛“那我先回去自己吃啦。”

周雄摆摆手“回去吧。”

苏小满给自己留了一个葱油饼和半碗杂粮粥,她的饭量不大,这已经很足够了。

一口葱油饼一口粥,她吃得满足极了。

而隔了一墙的小厅,众衙役正在议论。

“这是小满做的啊”

“天啊,这和姚婆子做的冷硬馒头简直是天与地的对比”