第69章 杀年猪（第2页）

“大娘娘，你现在是还在读书还是已经出来工作了？”

我问。

“已经出来工作了，在F县当护士了”

大娘娘一边吃一边道。

“哦”

，我点了点头，把烤好的后腿肉拿了过去，师伯伯拿了几串补充体力起来，看着我手里的隔山，“哟，阿俊你这样搞抹火额，隔山都舍不得给师伯伯吃一串哦？”

我笑回：“隔山可是我的辛苦费加早餐，怎么能拿出去给别人吃嘛！”

师伯伯笑笑没说话，也只是调侃一下，随后二叔们也是吃了起来，我则是走了回去，就剩点隔山和猪腰要烤而已，都是我的了，回去把剩余的隔山全放上去，还有猪腰，大娘娘则是拿着烤好的隔山去聊天了。

我有序的刷着油，耐心等待，其中还拍照给了莉莉：大年初一的早餐！待成熟后，吃了起来，则是满娘和二娘以及江弟们都醒了，“哥，你什么时候醒的，好香的烧烤啊！”

江弟流口水道。

“想吃就拿呗，我也吃得差不多了，该回去补回笼觉了，你们要吃自己去找老爷子要点肉过来自己切，自己烤”

我说完，就起身回去了，还不忘和满娘、二娘们打招呼。上楼后，钻入被窝，继续补觉。

而父亲那边也是忙得如火如荼，肉砍完了，还要煮年猪菜，自己养的猪，吃起来才香！而女人们则是忙着灌血肠、腌猪肉，把吃不完的猪肉通过腌制的手段保存起来，现在有了冰箱，但是保存久了，营养也会流失，还不如制作腊肉保存起来。

“添火添火，火快烧完了”

“酱油、老抽、盐巴等配料呢？快点拿来”

“去我家里面拿，家里面都有”

……

一觉又睡了2个小时，起床一看，已经1o点了，快开饭了，洗漱好后，穿好新衣服下楼，现大叔叔、小叔叔、江弟们围在烧烤架边，烤肉吃，我见状也是打了招呼，去看看年猪准备得怎么样了？

走到老爷子家，家门口的石墩上放着一盆猪血，看样子是加了盐凝固好了，看到猪血，不知道我有没有和你们讲过。是这样的，去年去一个兄弟家里玩，那几天正好杀年猪，快过年了，他们那边有吃猪活血的风俗，有幸尝了一碗，味道就像在吃生猪血一样，下不去口。

活猪血其做法：杀猪取猪鲜血少许，装入大盆中，以盐搅拌保温抗凝，取猪心肝脾肺肾肠喉等煮熟剁碎加炒花生剁碎装碗，拌入少量猪血，辅以温热汤水搅拌均匀，静置两分钟左右待血凝固即成。色如胭脂，形如果冻，入口滑软，嚼之脆糯，口感很好！

味道鄙人不敢苟同，第一次吃还是挺难受的，有点想呕，就像在吃猪血果冻一样。而且猪活血是壮族传统特色美食，关键我兄弟Tm的是瑶族的，不过应该和他们的村子有关，听说挺补的，吃两碗就会流鼻血，我一碗都吃不下去。

随后还看见了四叔、五叔的身影，四叔王天禄看见我后，挥手，“阿俊，过来喂”

，五叔杜高逸听见后，也向我看了过来，“四叔、五叔”

我打了招呼。

“嗯，阿俊要不要尝尝煮好的猪肉，哈哈，混了这么久，也只有在你们这才能混了个掌勺的，去到其他地方都不配大展身手，哈哈”

五叔得意笑道。

“好啊，五叔，这可不是大展身手，这叫免费的苦力！”

我吃着一块热喷喷的猪肉笑道。

“切，你懂什么，这可是桂省男人默认的段位排名，段位越高，越轻松，这可是男人的好胜心，没有点资格，根本碰不了一下”

五叔得意道。

的确，桂省都是男人们负责杀鸡杀鸭杀年猪，宴席都是男人们做，女人们都是负责洗菜打扫卫生等杂活，女人们还是很轻松的，可以等着男人们做菜好了，就可以等着吃了，过程中还可以嗑嗑瓜子和别人唠唠嗑。

“哈哈，那五叔就慢慢掌勺了，我去休息去了”

我笑道。

“去去去，玩去吧，你这种小屁孩懂什么？”

五叔笑着打道。

我回去和江弟们烤肉了，等着吃年猪饭，和大叔叔、大娘娘聊聊天，烤烤肉，吃点零食、喝点饮料，期间还回了一下莉莉的消息。

11点，已经开始摆桌了，爷爷家、二叔家、满满家都摆上一桌，就连我家的门口也要摆上一桌，好在烧烤摆得比较远，没有收到影响。“吃饭咯”

随着菜品都上齐后，开始喊人入座了。

我们也是把烤串拿下来，避免食材烤糊了从而浪费粮食。和五叔们坐好后，有芋头扣肉、爆炒猪肝、血肠、猪血青菜汤、爆炒五花肉、大骨头排骨汤、爆炒猪杂、蜜汁叉烧，豌豆颠也有一篮子，少不了的还有饮料还有土茅台。

我是和父亲们坐一桌的，得益于我的成绩好以及父亲的达，一般都是小孩子和小孩子坐一桌的。随着老爷子的动筷，我们大伙也才动筷，我夹了一块扣肉，好的扣肉肥而不腻，切表皮软弹，瘦肉部分很细绵，很好吃。

父亲见状也是帮我夹了一筷子叉烧，随后聊了起来，无疑是问问父亲和五叔最近做什么，赚了多少钱，四叔最近又怎么怎么样了？我的学习成绩怎么样了？