第四十四章 凉面（第1页）

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夏日炎炎，蝉鸣声声不息，柏油路在阳光下泛着刺目的白光。陈阳擦了擦额头的汗珠，脑海中不断浮现出一碗爽滑可口的凉面。

”

大中午的，这太阳可真毒。“陈阳走进院子，看到徐芳正在廊下择菜，”

妈，今天中午咱们吃凉面吧？“

徐芳抬起头，笑着点了点头：”

正好，我也想着给你做点消暑的。家里还有些配料，你先去六婆家借面条机，我把这些准备好。“

凉面最讲究的就是面条的口感。陈阳虽然不会手工拉面，但他知道，只要借助面条机多压几遍，再加入适量的绿豆面，就能做出筋道十足的面条来。

他拿着面粉和绿豆，来到六婆家。院子里传来机械转动的声响，还有人说话的声音。

”

诶呀，小阳来了。“六婆站在院子里，手里还拿着晾衣服的竹竿，”

马婶子家也在压面呢。“

陈阳走进堂屋，看到三娃正满头大汗地摇着面条机的把手。面条机是老式的手摇机器，铁质的外壳上布满岁月的痕迹，却依然坚固耐用。

”

三娃哥。“陈阳打了声招呼，把面盆放在一旁的桌子上。

三娃抬头瞥了一眼，继续专注于手中的活计：”

你等会，我这就快完了。“

陈阳也不着急，开始调制自己的面团。凉面需要面团偏干一些，这样压出来的面条才会更有韧性。他仔细揉搓着面团，手指感受着面团逐渐变得紧实。

”

好了，该你了。“三娃收拾好自己的面条，擦了擦额头的汗水。

陈阳点点头，把面团放进面条机。第一遍总是最费力的，因为面团偏干，需要更大的力气。他双手握住摇把，用力转动。铁齿轮发出吱呀的响声，面团在压力下慢慢变形。

要是放在刚回村那会儿，他可能连第一遍都压不完。但这段时间的体力活让他的力气见长，现在压面已经不在话下。

一遍又一遍，面条在机器中逐渐变细。陈阳专注地观察着面条的状态，确保每一次都压得均匀。直到第四遍，面条终于达到了他想要的程度——细长均匀，带着淡淡的绿豆清香。

”

六婆，这是五毛钱。“陈阳从口袋里掏出钱。

”

哎呀，找你两分钱。“六婆连忙翻找零钱。

”

不用找了。“陈阳已经端着面盆往外走。

”

这孩子，跟他爹一个性子。“六婆看着陈阳的背影，脸上露出慈爱的笑容。

回到家，厨房里已经飘出诱人的香气。徐芳把各种配料准备得井井有条：黄瓜丝垒得整整齐齐，萝卜丝白生生的一堆，海带丝黑亮发亮，千张丝金黄可口，香菜末清新怡人。

石臼里，蒜末和青椒末正在被仔细捣碎，辛香四溢。调味料更是一应俱全：甜面酱、榨菜、腌黄瓜条、辣椒油、酱油醋，摆了满满一桌子。

”

妈，你也太细心了。“陈阳看着满桌的配料，不禁感叹。

徐芳笑着打开冰箱：”

我还榨了西瓜汁，这会儿正冰着呢。“

正说着，院子外传来一阵脚步声。

”

来得早不如来得巧啊！“林伯中气十足的声音传来，”

老远就闻到香味了！这是要吃什么好东西？“

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