第五十二章 萩原翔(第3页)
如果是一些特别复杂的菜品,她可能还只能察觉到不协调,但具体哪里说不上来。
但对于一些简单的,新开的菜品。
她就能很轻易察觉出矛盾,缺陷,重复的地方,并且能够将自己曾经感受过的气味模块填充进去。
就像是一个乐高达人看到一个才粗略组装的模型,他能在脑海中瞬间联想到这个粗组装的模型在后续的几十上百种拼装方式,将其完善成各种从外面看,完全没有一点联系的造物。
对比青叶在这道实验食谱上的感受。
不光是鸡类,如果灵感上头,她连鹅类,鸽子,山鸠等等,都不会放过。
一定要将脑海中的灵感搭配实验个遍才肯罢休。
更难得的是,青叶的每一个灵感,在理论上都是有一定可行性,最后制成的菜品香味,绝对不会差到哪里去。
至于味道,嗯,只能说具有一定的指导意义。
总之是要比平常人只能胡乱尝试,要强得多。
“所以,你今天是要帮萩原叔实验食谱,那就不食戟了?”
姜序听明白了他们的意思,用一种韭菜跑了的遗憾神情望着青叶道。
青叶却未能看穿姜序的真实想法,只以为他是真的可惜今天无法进行食戟,反而带着一丝安慰道:“最多今天一天,明天我可以白天在学校实验,晚上继续食戟!”
“食戟?对了,青叶,你们两人每天都在食戟的吗?这么有意思的事情,你怎么不跟爸爸讲呢?”
电话另一头的萩原翔饶有兴趣的说道。
“之前黛子所说的令她印象深刻的麻婆豆腐,和能引起通感的水煎包,我都非常有兴趣!姜序君,这些菜品都是你自己开的吗?”
青叶翻了个白眼,就算她不讲,黛子不也全讲了吗,又有什么区别呢。
“麻婆豆腐是我在国内的时候一次偶然的机会,跟一位姓刘的婆婆学到的,婆婆因为脸上微麻,所以被街坊领居人称之为麻婆。她所开创的这道麻婆豆腐,我认为可以称得上是川菜名菜。”
“川菜名菜!这可是一个了不得的称谓啊。”
萩原翔呵呵一笑,并未在意这个说法,只当姜序是非常喜爱这道菜,才对其推崇备至。
“前两天我做的那道,受限于在樱岛的调味料,还没有做出全部的味道了。”
“如果萩原叔你那边的材料齐全的话,绝对能做出一版更为正宗美味的麻婆豆腐。”
“还能更强?!”
青叶不可思议道。
她是亲口品尝过姜序前天做的麻婆豆腐的,直至今日,她回想起那股味道,依然感觉舌尖泛着一股香麻的感觉,刺激着味觉神经。
更强,味道更浓烈的麻婆豆腐,她想想就觉得头皮麻。
但心底,也不由升起一丝丝的期待之情。
“是的。”
姜序点点头,之前做的麻婆豆腐并非系统食谱,而是他自己根据记忆做的。
就如同青叶所质疑的,姜序一个今生前世都是楚府的人,确实没有还原出正宗川菜麻婆豆腐的全部精髓。
他做麻婆豆腐的方法或许还算正宗,但由于一些调料的缺失,导致口味偏向前世岛国版的麻婆豆腐,没有做出其中真味。
最顶级麻婆豆腐据说具备的麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活、色八样。
而他的只做出了色、香、麻、辣、烫五味。
虽然麻婆豆腐是一道名菜,但要说一般人还是不太可能了解的其中奥秘。