第79章（第2页）

五花肉切成块，热锅里熬出油，肥肉多，出油也多，锅里留了底油还能舀出一碗来。

往里头加了香料，辣椒酱炒香，加水炖着，等会快出锅的时候再加点莴笋块进去。

春笋剥掉外壳，放锅里焯水，春笋和冬笋带着涩味，焯水能去除笋的涩味，吃起来口感更好。

清荷一面做菜，一面教清霞一些做菜的技巧，姐妹俩一个说，一个听，很是认真。

院子里歇息的婆媳三人听着，也不由得相视一笑。

算算时辰，外头锅里的猪头煮得差不多了。

清荷猪头肉捞起来在盆里放了一会，等放凉后切片，和辣椒一块炒，里头还加了点泡辣椒泡生姜，又是一道下饭的好菜。

焯过水的春笋，切成段，下锅清炒，快熟的时候加点葱段和盐，吃起来清爽鲜嫩，正好解腻。

到了饭点时，周明远回老宅来帮忙拿饭菜。

万氏母女和刘氏母女四人，一人端着一盆菜，走在前面，周明远走在最后，手里端着一大盆子杂面馒头。

四人把手里的菜放在桌子上，孙满堂等人看了看菜色，辣椒炒猪头肉，莴笋烧五花肉，清炒春笋，萝卜骨头汤，外加一盆子杂面馒头。

看过菜色，大伙脸上露出笑容，周家厚道，做的饭菜都是实打实硬菜，看着菜里的油水也足。

这些工人忙了一上午，本就饿了，再加上清荷的菜做得香，肉也多，一时间肚子都咕咕叫起来。

有走在后面要回家吃饭的帮工，闻见香味，摸摸肚子道：“周老二家做的菜可真香，可惜了不包咱们的饭。”

“我刚刚看见了，都是肉啊，油水足足的肉。要是咱们也包饭就好了。”

旁边一人接话道。

“你们行了吧，周老二可是给的二十文一天的工钱，上哪儿去找这么高的工钱，花五文钱自己吃一顿，你们舍得啊，反正我是舍不得。”

“唉，我也舍不得，多挣些钱，买些肉回家，让家里老少都能吃上一口，才是正理。”

几人边说着边各自家去，一个时辰的吃饭时间，吃了饭还能歇息一会，周家做得实在厚道。

盖房子的工人和周家兄弟午饭就在空地上吃，二房有一张八方桌，一张灶房的小桌子，稍微挤挤也能坐下。

周清波也跟着帮了一上午的忙，周大伯叫他直接回家吃，反正是一样的饭菜，在哪儿吃都一样，

另一张小桌子太小，再多一个人坐太挤。

周清波笑呵呵地应了，回家吃更好啊，堂妹做的饭味道好，他可馋了一上午了。

他脚下生风，呼呼几下走回家，自己打了热水洗干净脸和手，待清荷几人回来的时候，他都洗好等着吃饭了。

老宅里，一家人都在往周清波碗里夹肉，累了一上午，他饿得直往嘴里塞。