第88章(第1页)
要知道大部分当家厨子和酒楼都只是个雇佣关系,对方待着不顺心也可以离开,这要是离开了,对方说不定就去了姜家。
考虑到这点,大部分酒楼都将当家厨子送到了姜家去,只有极少部分和当家厨子关系不好,或者可以完全拿捏住对方的酒楼东家才选了信任的人去。
……
「我,是不是看着长了点肉?」吃过饭,姜淮捏了捏手腕,看向萧靖昭。
「没有,你最近是不是没有吃好,好像又消瘦了些。」萧靖昭摇头。
没吃好?
姜淮莫名有些心虚,要说最近在吃方面,他不是没有吃好,而是吃太多了。
自从各大酒楼将当家厨子送来後,庖厨们每天练习菜品都不知道做了多少个菜,考虑到这些菜都是油水比较多的菜,加上厨子的手艺都挺好,哪怕味道不是特别好,可也比一般的菜品好,姜淮就将这些菜送到了工坊去,给做得好的员工加餐。
不过做得更好一点的菜,除了方庖厨和这些厨子自己品尝外,姜淮也要负责尝一下,因为在其他庖厨看来,姜淮才是真正懂炒菜的人,一道菜品是否合格,自然需要获得姜淮的认同,只有姜淮也喜欢,那这道菜才算是做好了。
一道菜哪怕只吃一口,这麽多厨子下来,姜淮吃的也不少,而且这些厨子实在是太善解人意,才来几天就将他的胃口给摸透了,哪怕没有辣椒,光用茱萸都能做出和辣椒相似的口味,尤其是做的鸭,更是和姜淮曾经吃过的烧鸭差不多,以至於姜淮一不小心就吃多了。
这些还都是零食,等到正餐,一天三顿,厨子们更是大显身手,做的菜品极多,让姜淮也忍不住多吃了一点,这一点点地累积起来,哪怕没有上秤称一下,身上的衣服也比较宽松,穿衣并不觉得紧绷,可姜淮觉得自己估计是长肉了。
正常长肉还好,就怕变胖了,胖了身体可不健康,别看古代好像说是长胖有福气,可长胖之後,很多病就会找上门,一些肥胖导致的慢性病在现代都不好治疗,更别说古代,他还是要克制一下。
「你这几天会回来吃饭吗?」姜淮看向萧靖昭,他觉得自己得找个人监督下自己,不然一个人很容易放纵。
「会回来,军中又没有什麽事。」萧靖昭看出了姜淮的期待,一口应道。
「好,那下次吃饭,你就监督我,让我不要吃太多了。」姜淮叮嘱道。
萧靖昭想到姜淮刚才的话,不由得皱眉。
「炒菜的油分比较重,而且还都是大鱼大肉的,不控制点真的会吃超标。」姜淮解释了一番,正常来说能吃是福,但是炒菜和其他的烹调做法不一样,油分比较重,人胖起来容易,瘦就需要控制运动,他还是现在控制会轻松点。
看出姜淮的认真,萧靖昭虽然不能理解,但还是点头应下,反正姜淮要真的想吃,他也不会太管着姜淮。
不过姜淮的控制也没有维持几天,很快,姜淮就不需要控制,原因很简单,在姜家学习的厨子都学完了,顺便还各自学了几个招牌菜,研究出了几道新菜,然後就被焦急的各大酒楼给拉走了。
姜家一下子空了不少,送到姜淮面前的饭菜也少了许多,姜淮一下子就发现诱。惑少了很多。
第50章
姜淮面对的诱。惑少了,可是抵达安远府的客商面对的诱。惑就多了。
以往来安远府的客商虽然也常在酒楼吃饭,可并不觉得这些酒楼的菜色有多好,毕竟安远府地处偏远,酒楼的竞争虽然大,可和外地相比,竞争力度还是要差一些的,只不过来都来了,不在酒楼吃,吃的饭菜就更差了些。
而这次来安远府,入城时往来的客商还没发现什麽,可一到酒楼所处的街道,就发现了问题,然後沉浸在美食中不可自拔。
「好香啊!」梁泉深吸一口气,扑面而来的饭菜香气,浓郁至极,这香气也太霸道了些,居然直接从後厨飘到了街道上。
梁泉本来是想到常去的酒楼用饭,可闻到这香气,脚步不自觉一顿,有些想换家酒楼了,只是循着香气找过去,梁泉愣住,这香气好像不止一家酒楼有,站在一家酒楼门口就能闻着饭菜香气,虽然每家酒楼门口的香气都不一样,可都很诱人,顿时让人犯了选择困难症。
梁泉带出来的护卫闻着空中飘荡的香气,使劲吞了吞口水,不是他们肚子里油水少,实在是这香气太浓了些,越闻越馋,尤其是这走了一路,肚子饿了,再闻一闻香气,馋虫都要被勾出来了。
只是梁泉走一路,只觉得这家闻着香,那家闻着更香,以至於一直纠结着,定不下来去哪家,就在护卫们都快忍不住催促时,梁泉总算是定下脚步,选了一家酒楼进门。
梁泉想好了,反正他肯定要在安远府多待一阵子的,又不是吃了一顿就走,那就一家家地吃过去,也没必要太纠结了。
梁泉一进酒楼,小二就热情地过来招待,梁泉听他报出来的招牌菜名感觉有几分新鲜,最主要是闻清外面飘着的香气就是招牌菜的香气後,直接全点了一份。
而等新菜送上来,梁泉就发现这菜似乎不太一样,肉菜先不说了,这青菜不知道是怎麽做出来的,看着极为青翠水。嫩,但是夹一筷子品尝後,就发现并不是以前的湿软,入口带着点油润,吃着又格外脆爽甘甜。
梁泉以往并不爱吃菜蔬,只是这在路上行商,要是不多吃些菜蔬,去茅厕就有些艰难了,所以有时也不得不逼着自己吃些菜蔬,可现在,哪里还需要人逼着吃,自发主动地就吃起来了。