12 重振酒楼2(第1页)
黎音玖又嘱咐掌柜赶紧找人把酒楼内外修缮一下,掌柜哈腰点头答应下来。
她要去京城最大的酒楼“醉仙楼”
看看,学习学习别人的长处。
醉仙楼内华灯盏盏,一楼散座,二楼普通包间,三楼是专为达官显贵提供的包间,四楼不对外开放。一楼中间搭了一个台子,几名舞姬在上面舞动腰肢,用灵力托着一步一生花。
黎音玖找了个角落的位置坐下,走过的地方惹的众人频频回头。
黎音玖招来小二,“上几道你们这的招牌。”
菜上的很快,菜品味香形色俱全,黎音玖夹起一道“金丝桂鱼”
细细品味,真的让她食指大开。旁边的“一品豆腐”
“冬笋玉兰片”
也不逊色。
黎音玖撩开面纱吃饭,一碗饭见底,黎音玖准备起身付账时,一个小二端来一碗羹,
“小姐,这是三楼客人送您的‘七巧羹’。”
黎音玖抬头望向三楼包厢,不过是浪荡公子无事献的殷勤。
“送回去吧。”
黎音玖摆摆手,放下银子走人。黎音玖举手投足散发着魅力,以及露出的带有淡淡的疏远感觉的一双美目,让三楼的公子深深印在心里。
回到三味轩,黎音玖拉着掌柜商量了酒楼的修缮事宜。
她决定先换掉“三味轩”
改成“非吃不可”
酒楼,从奇趣的名字来吸引客人。
酒楼场地不算小,虽然不如醉仙楼那般大到能搭个大圆台,但也能腾出空间摆台做做活动。她定下每逢单月初八举办酒楼活动日,当日进店的食客都能享受八折优惠。
另外她想不定期举办各式比赛,以琴棋书画为主题,一方面扩大酒楼名气,另一方面也能很好地留住了文人雅士这一类食客。在原主的记忆里,这个地方的文人雅士不似她知道的那般穷困潦倒无人赏识,相反他们地位很高,最重要的是他们的才情与钱袋子呈正相关。
掌柜对黎音玖的想法拍手叫好,但又有些担忧,“东家,只着眼一类客人对酒楼稳定是不是有些不妥。”
黎音玖说,“没有一家酒楼能做到人人喜欢,我只需要做到牢牢抓住其中一类客人,打出名气,到时候不只是这一类客人,其他人也会想挤破脑袋进来消费!”
眼前女子的话很振奋人心,眼里闪烁着自信的光,带动着张掌柜那颗沉寂已久的心又蠢蠢欲动起来,他好像看到酒楼蒸蒸日上的画面了。事实上,张掌柜在不久后的确看见了这番景象。
“另外,”
黎音玖又说,“酒楼二楼做四人小包间,限制人数才能突出我们酒楼的独特,两个原有大包间不动。包间内饰不必华丽但一定要精巧别致有内涵。三楼收拾出一间给我的房间,旁边接一个开会的房间,我不希望每次都要在客人面前说事情。其他空的用来储物。”
黎音玖参照着前世酒店和醉仙楼的布局安排下酒楼的布置。张掌柜记下后马上开始了找人招人的忙碌。
黎音玖转身去了厨房,发现桌上地上摆满了十几盘同样的菜,正是她写下的食谱。
李贵不好意思地笑笑,“小姐,你那几张食谱都很绝妙,我就是想试着能不能做出更好吃的。这些材料钱小姐从我工钱里扣就行。”