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第一卷

1。34敏探春

三春对望一眼，都没有主动开口。

“怎么，一家人还有什么不能说的？”

谢鳞有些奇怪。

“还不是听司棋姐姐说，鳞二哥这里特别暖和，这才一起过来看看。”

最后，还是最小的惜春顾忌少，直接开口解释，“这些日子冷的厉害，屋里只有两个炭盆，盖上两床被子还是觉得不够，我们又不像老祖宗那里，烧起地龙暖和的不得了。。。。。。”

“四妹妹！”

探春急忙打断她，再说下去就像是抱怨长辈了，“鳞二哥勿怪，这丫头年龄小、身子弱，天寒地冻有些扛不住，这才多说几句，上午我们已经见过你这里的炉子，果然非常暖和，可惜我们府里暂时不方便改一个。”

“上午你们没看到前院的东西吗？”

谢鳞奇怪问道。

“自然见到了，还是袭人妹妹介绍，我们才知道。。。。。”

迎春含笑答话。

“鳞二哥是说——”

探春反应快多了，俏脸上全是惊喜。

“我这院子里最少要三个，还有一个留着，想必你们府里也没人会抢吧？”

谢鳞笑着调侃。

“多谢哥哥！”

探春急忙起身行礼。

“好了，都快坐下！”

眼看迎春和惜春也都跟着起身，谢鳞急忙拦住她们，“自家人客气什么，赶紧吃菜吧，再不吃就凉了！”

众人这才互相谦让着夹菜吃饭，坐在他身边的探春很默契的帮忙倒酒，正所谓“食不言寝不语”

，三春都是受过良好教育的，一时间客厅内再无人声，只剩下偶尔的杯盘之声，搞得某人很蒙圈，他平时吃饭可不会这样。

“咦，这个是什么吃法？为何如此独特？”

终于，年纪最小的惜春先忍不住了。

“四妹妹！”

正所谓“长姐如母”

，迎春急忙阻拦。

“好了，自家人吃饭，用不着这么讲究。”

谢鳞暗暗松了口气，笑着指向铜锅，“四妹妹说的可是这個？”

“鳞二哥猜的不错，小妹在家中也曾吃过，却没有如此精致美味，特别是这汤汁，似乎专门准备，尝起来鲜香可口，像是羊肉的味道，又去掉了惹人讨厌的膻味儿。”

探春边说边夹出一些，优雅的放入小碗，“小妹猜的可对？”

“全中！”

谢鳞立刻竖起大拇指。

火锅也是经过几百年发展才逐步完善，最开始非常简陋，几乎就是热水熬煮，什么肉菜菌子之类一锅上，算是有些另类的“大乱炖”

，就连锅子也有很大不同，某人直接一步到位，按照现代标准搞出来，桌上铜锅都是定做的，细节差别明显。

“哪里需要三姑娘去猜。”

袭人含笑起身，为身边的惜春夹菜，“不过是取些新鲜的羊骨羊肉，一起在锅中熬上，不需什么多余配料，只以白芷去膻，两个时辰之后将羊骨丢弃，羊肉赏给下人，只留澄清老汤作为的汤底，端上来之后烫食，以蘸料调味儿。”

“这么简单？”

三春都很惊讶。

“简单吗？”

谢鳞愣了一下才反应过来，确实不复杂。

这年月讲究“食不厌精、脍不厌细”

，当然指的是大户人家，普通百姓吃饱都难，贾府将这一点发挥到了极致，比如那道著名的“鸡油茄子”

，一道菜吃掉“一家人一年的嚼果”

（二十两，刘姥姥语）。

相比之下，区区一道“羊汤火锅”