第23章 炖鱼吃（第2页）

两面煎至金黄，把鱼捞出来。

重新倒油，放入白糖和冰糖。

炒出糖色，把刚刚的鱼放进锅中，加上葱姜蒜等调味料。

然后加入刚刚盛出来的开水。

上面架上一个用两个木头做的支架。

这是用来架在锅中间上面可以放盆，热饭菜用的。

冷婧把淘好的米放在盆中，加入一些水。

把盆坐在支架上，确保稳当后，盖上了锅盖。

往灶坑中添了一把火。

锅里的鱼熟了之后，米饭就会跟着一起熟了。

这样就省了单独蒸米饭了。

冷婧就进屋瞅了瞅还没有烘干的粗布。

这个东西还有一个专业的名词叫【打袼褙】。

太专业的，冷婧也不懂。

她就知道按照书上写的这么弄就行了~

摸了摸，还没干透。

冷婧又去了厨房。

把自己那边的灶火烧上。

打算用这边的锅炖鱼汤。

再次用油把鱼头和鱼尾煎一下。

用锅铲把鱼头和鱼尾铲碎。

虽然说是鱼头和鱼尾，可由于这条鱼过大。鱼头和鱼尾上面也带着不少的肉。

等彻底扒拉碎之后，冷婧用暖壶里的热水倒在了锅中。

放入葱姜，料酒。

盖上锅盖。

冷婧在空间扒拉了好一会。

才找到了好几盒豆腐。

这是冷倾之前买的。

冷婧一直没用上。

要不说囤货是个好习惯呢，这些东西这不就用上了么？

冷婧拿着一盒豆腐出了空间。

把豆腐切成小块，备用。

冷墨此时正在井边打着井水。

此时的井水已经被他拽上来不少了。

井中的水都是浑浊的。

要把这些井水都打出来，倒掉，这个过程在他们老家叫洗井。

需要反复几次，直到井里的水变得清澈甘甜，才可以饮用。

因为没有现代的抽水泵，冷墨只能自己一桶一桶的往上打水。

水都倒在了院子的地上。

顺着地面流到了院子外面。

冷倾坐在炕上，隔着窗户看着那满院子的水。

冷婧也没打扰他，心里计算着时间。

来到厨房，看着已经翻滚的鱼汤，用漏勺把鱼汤里的鱼骨头仔细的捞了出来。