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第80章 腐乳肉二(第1页)

苏若潇接过木槿端来的黄瓜汁一饮而尽后擦了擦嘴,“本来应该上课的,但是少禹哥来找夫子说是有事,夫子就让我和玉琮哥还有丰儿哥回家来了。”

说罢,他歪了歪小脑袋,看向一旁的景明诗问道:“你就是时樾哥的师妹,明诗姐姐吧?你长得真好看,跟我姐姐一样好看?”

景明诗看着他虽然年纪小,却唇红齿白,眉清目秀,说话又知礼,笑眯眯地点了点头道:“嗳,我就是。你就是小怀安?听师兄说你才九岁多点,就已经是秀才了,还师从褚爷爷,可真厉害呀!”

褚夫子的背景村民不知道,可她景明诗从小就跟褚三儿一起长大,怎么可能不知道呢。能得褚夫子亲自教导,这人品心性肯定是上等又极为聪慧的,如今见了真人,果然是个机灵的。

听了景明诗夸赞的话,苏若潇有些不好意思地笑了笑。

苏若清摸了摸他的头,温声道:“行吧,你先回屋换身衣裳,好好休息休息,哥哥他们都在家呢,去和他们说说话,姐姐今天做好吃的呢。”

然后转过头对着一旁喝水的王力道:“小力,你跑一趟方家,告诉方叔方婶今天家里做新菜,让他们带着玉琮也一起过来吃。然后再去何家一趟,把何叔一家也请来。”

王力应了一声,把身上的包递给白芍,跑着出去了。

打了苏若潇回房,苏若清才继续折腾晚上的菜。

猪五花是木槿提前煮好的,方方正正的几大块,这会儿基本已经凉透了,苏若清一边切片一边教她们几个,“这腐乳肉一定得是五花肉才可以,而且呢一定要煮熟了再晾一晾才好切,煮的时候也不需要放什么调料,只放一点点姜片再倒一小杯的白酒就行。切的时候也要注意,不能太厚也不能太薄,差不多这个厚度就可以了。这煮肉的时候加了生姜和白酒,就盖住了猪的那股子腥臭味,但是又不会抢了肉香。”

所有的肉全部切了片,苏若清开始调制腐乳。这腐乳是从镇上买回来的,品质不错,汤汁也红艳艳的。

苏若清把腐乳一块一块的搛在一个盆里,用勺子按压成泥,加入两小勺葱水,再倒入适量红色的腐乳汁搅拌均匀,“这糊糊呢一定要稍微稠一点点,才能更好的挂在每一片肉上,要是调稀了,那就挂不住了。”

“都洗了手了?一人拿一个碗,跟着我学。”

苏若清一步一步地教着众人,“呐,简单的很,只要把这糊糊全部涂满切好的肉片就可以了,但是要记得,一定不能涂的特别多,不然就太咸了。涂满糊糊的肉片呢,咱们把它一片一片码在碗里,喏,这样就可以了。剩下的就你们来吧,我在一边看着。”

看着景明诗几人做的有模有样的,苏若清也没闲着,两刻时间差不多了,她洗了洗手,揭开了蒸笼,随着一阵热气,蒸笼里散出一股面香,第一屉春饼蒸好了。

苏若清用布巾子垫着取出了盘子,热气腾腾的春饼晶莹剔透,叠在一起,苏若清用凉水沾湿手,轻轻揭下来一片,透过光看去,平平整整,没有面疙瘩在里面,她满意地笑了笑,“木槿,刚才做春饼的过程你见了,下面的春饼就交给你和忘忧了。”

“知道了姑娘,我这就擀面。”

木槿点头应道,叫上忘忧去面板前面擀饼胚了。

“明诗,做春饼要炒挺多菜,你来,我教你,那剩下的腐乳肉就让白芍和蝉衣去做就行了。”

景明诗放下手里的肉片,也洗了洗手,跟着苏若清站在了案板前,看着她把洗干净的各样蔬菜切好备用。