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三鮮湯里的瘦肉絲滑嫩嫩,不柴不塞牙,鮮味十足。
汆燙的豬肝,又是?一絕。
燙豬肝同樣也是?嫩嫩的,鮮嫩無渣,一口一片,嫩汪汪。
豬肝補鐵補血,清肝明目,補氣血,女孩子就要多?吃點豬肝,好好補氣血。
木耳脆嫩,娃娃菜爛乎乎,吸進來了骨湯的鮮,比肉吃著還香。
程夏挖一勺大骨清湯,豁,也太鮮了吧!
骨湯本就鮮美?無比,加入蛋餃、香菇、肉絲和鮮豬肝後,多?種胺基酸鮮味分子融合到湯水,鮮上加鮮。
出一身熱汗,好爽。
邵駿一把抹掉熱汗,比起?咕嘟咕嘟的滾燙三鮮鍋子,他更喜歡黑椒戰斧豬排。
豬排被烤得外焦里嫩,牙齒輕輕撕扯下一塊肉肉,裡面還流淌著油花花的肉汁兒。
因為撒了辣椒麵,孜然面,以及少許黑胡椒粉,帶來的灼燒辣度,在口腔里熱烈奔騰,火辣辣。
豬排的辣度香而不燥,十分帶勁兒。
一口撕扯下大塊大塊的肉肉,級滿足。
肉汁兒和油汁兒,在口腔里齊齊綻放,回味是?黑胡椒粉的微微嗆人的異香。
豬排用筷子不好操作?,用手拿著啃,才香。
啃掉一個豬排,看見手上沾著豬排的油料汁兒,嘬一口手指,好香。
三鮮鍋子側重一個「鮮」字,黑椒戰斧豬排主要強調重辣重辣,後面的兩?道素菜,則偏清爽解膩。
山藥清甜脆爽,胡蘿蔔片也是?脆甜脆甜的,黑木耳爽脆,被熱油干煸過的荷蘭豆,流失掉大部分水分,糖分被保留下來,甜度增高。
經過清炒,荷蘭豆色澤碧綠,爽口清甜。
甜甜的,怪好吃的。
一口蔬菜,一口飯,邵駿低頭瘋狂扒米飯。
這時,吃吃吃窗口的打飯阿姨扯著嗓子喊,讓大家別排了,菜品賣完了。
江夢和嚴欣端著打好的飯菜,找到一處空位置坐下。
筷子夾起?切成滾刀的絲瓜,瓜瓤熟到幾斤透明,裡面的絲瓜籽兒如羊脂白玉。
一口送到嘴巴里,牙齒輕輕一抿,抿出一汪甜汁兒。
江夢感嘆:「好嫩的絲瓜。」
她真的好愛吃絲瓜。
恨不得入口即化,不止嫩,還很鮮美?呢,清甜的絲瓜汁兒在口腔里緩緩流瀉。
這個口感,也太令人著迷了吧!
嚴欣被勾起?饞蟲,也跟著夾起?一塊絲瓜品嘗:「真的呢,一點沒有預製菜里的絲瓜土味,手工飯菜的絲瓜湯,甜甜的。」
在湯水裡燙熟的雞蛋花,幼嫩極了。
挖一勺絲瓜蛋湯,湯水清亮,鮮甜無比,更不得了。
……