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“要是吃着觉得好吃，一会都给你们带一些走。”

一番寒暄客套后，众人都落座。

菜是村里几个厨艺好的媳妇一起烧的，没有用复杂的调料，味道却很不错，再加上食材的品质上佳，就连一向挑剔的纪永思都赞不绝口。

他咽下嘴里的鸡肉说：“我终于明白那天诗酒为什么吃得像个饿死鬼投胎一样了，这些食材的品质真的很不错，在城里就算是花钱去买，也未必能买到。”

温文山也说：“现在养殖很多工厂化，像鸡、鸭之类的家禽，养殖户为了利益最大化，养殖的时候会给动物喂食激素，让它们长得更快一点，而加快生长周期容易让动物死亡，他们就又喂食大剂量的抗生素，以保证存活率。”

“用这种方式养大的家禽，不但吃到嘴里口感不好，而且对人体还有害，鱼虾也有类似的问题，现在要吃到自然生长的食材，已经越来越难。”

阮晴然想了想后说：“这个和市场也有一定的关系，这样养殖出来的家禽十块钱一斤往外卖还能赚钱，自然生长吃粮食长大的家禽，一斤至少得卖到三十块，一只鸡外表看着一样，三十块一斤和十块一斤，大多数人都会选十块的。”

“所以这事从某种程度来讲，是由购买力和市场决定的，大家虽然觉得十块钱一斤的鸡肉不太好吃，但是那也是鸡肉，再差又能差到哪里去。”

“不过现在大家的生活条件越来越好，对于菜品也渐渐有了要求，很多生鲜超市里的有机蔬菜卖得不错，自然生长的肉类也有非常不错的销量。”

“我个人觉得，随着全民生活水平的提高，会有越来越多的人注重食材的品质，未来有机蔬菜和自然长成的肉类会是大的趋势。”

她这个观点得到了所有人的认同，大安村没有养殖基地，可能是因为跟农业研究所有合作，农业研究所给他们提供了不少技术支持，他们家家户户都种菜卖，以至于大安村的水稻和小麦的种植面积并不算多。

刘冬林在旁插话：“日本有机蔬菜率已经达到百分之八十，美国更高，我觉得我们国家以后肯定也会向这个数据看齐。”

“而现在我国的蔬菜种类分为无公害蔬菜、绿色蔬菜和有机蔬菜三大类，无公害蔬菜现在是主导，整体来讲，这个标准是很低的，只需要化肥的使用量，以及农残量小于某个数值，对人体无害就算是达到标准。”

第30章种什么菜好

对于这些刘冬林如数家珍：“我们国家对于绿色蔬菜的要求就会高一些，对新鲜度、营养成份等数据有一定的要求，A类蔬菜是称为绿色蔬菜，AA就是有机蔬菜，有机蔬菜整体来讲是在绿色蔬菜上拔高等级，对于产地和种植要求都会要求。”

“因为这个，所以有机蔬菜的价钱比无公害蔬菜要贵得多，基本上是两到三倍。”

村长笑着说：“说到有机蔬菜，你们尝尝我们自家地里种的菜，试试这个长豆角。”

阮晴然夹起一根长豆角放进嘴里，这根豆角有她小时候吃的味道，鲜甜软糯。

村长看着她问：“感觉怎么样？”

阮晴然回答：“很好吃，这个不是大棚蔬菜吧？”

村长点头：“这个是自家院子里种的，是按小刘之前指导的方式种的，没有用化肥，也没有用农药。”

阮晴然知道很多蔬菜生长过程中，虫害很难避免，但是要防治这些虫害，是可以不用农药，可以用生态的法子来解决。

她笑着说：“村长，你有什么话直说就是。”