第83章 妖孽太妖孽了(第3页)
或许觉得这样还不够表达他的意思,他又强调了一下,“非常好吃。”
不仅仅是身体,就是精神力在那一碗豆花下去,他都感觉到一种洗礼一般。
如果说,厨师协会大部分的四级料理是一种慢吞吞的方式浸入体内,那么苏里这一晚“咸辣豆花”
就是以一种大开大合的方式直接冲过来。
更爽,更刺激。
“这种辣椒是经过处理豆花里面的鲜香是我感觉你应该是没有单独放盐,有味道的是辣椒和汁水”
靳之呈问。
苏里十分诧异,虽然联邦人不懂得做,但是不得不说,以靳之呈为的联邦人非常会吃。
“酱油,鲜香是酱油的味道,辣椒是经过油炸后的,更加能够将其香味激出来。”
苏里也半点没有藏私的意思,“汁水不是盐,是酱油加水。”
靳之呈眉头微微皱了皱,“酱油”
“这段时间,我用了一个瓶子,里面是棕黑色的液体,在卤东西,做肉的时候放的那个,看到了吗”
苏里问。
靳之呈一愣,“这个,代替盐”
“不不不,偶尔的菜色里面需要这样。”
苏里道,“酱油是远华夏许久之前就已经制作出的一种调味品,由豆,麦,麸皮酿造的,有酱香,滋味鲜美。一般来说用来提鲜,调色用的,早期是用肉制作的。”
“我方便让我尝尝吗酱油”
靳之呈鲜少提出这样的不情之请。
苏里连忙应道,“当然可以,我将配方给你。”
这一次她自己制作的酱油很多方面达不到系统的水平,苏里回忆了一下,配方没有问题,应该是用料和工艺她没有达到。
专业的事情交给专业的人来做,科学院与“阿瑞斯”
给她的东西,让她十分相信对方的专业性。
“不用。”
靳之呈拒绝,“我想尝尝单独酱油的味道。”
苏里用了不大的瓶子,将“生抽”
,“老抽”
,“味极鲜”
都寄分别装了一小瓶,邮寄过去了一份,并且分别给对方讲述其中的区别。
“酱油的制作工艺比较麻烦,后期如果有大量需求我可能都需要你们”
苏里还没有说完,靳之呈将其打断,“三种我分别帮你申请联邦专利,如果需要合作,此事我可以牵线你与科学院。”
靳之呈也现自己的语气有些硬了,“我不代表联邦,科学院也不能,如果获利,这是你应该得到的。”
“另外,咸辣豆花也是明天豆腐宴其中一种吗”
苏里没有拒绝,对这个方案也很满意,听到后面,笑道,“提前给你剧透了,明天可不能拆穿我。”
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