第26章 哄哥哥（第2页）

苏茵茵道。

她打算只做二十斤红烧羊蹄，卤个十几斤卤羊蹄。

红烧羊蹄先到先得。

卤羊蹄主要是两个姐姐爱吃。

且大伯父和三位叔父回来了，卤羊蹄下酒也是很好的。

羊蹄被解冻了后，苏茵茵特意去看了一下，一个个新鲜的很。

苏四哥已经去前厅看着了，有客人上门也要解释一声。

苏大哥便和苏三哥一人拿着一个小马扎坐在木盆边处理羊蹄子。

“大哥，三哥，今儿我做主买了五架带牛头的牛骨架和五副牛下水回来……”

苏茵茵将她先付了二百文钱的定金的事说了。

然后告诉两位哥哥还欠了人家牛肆17oo文钱呢。

苏阿爹不在食肆，一般都是苏大哥和苏二哥做主的。

如今苏二哥也不在食肆，就由苏大哥做主了。

苏大哥最爱的就厨艺，最钦佩的就是做菜做的好的人。

自从苏茵茵露了一手，做了那道大火的羊杂粉丝汤后，苏大哥已经成了自家小妹的小迷弟了。

如今自家小妹又要开新菜式，他比苏茵茵自己都要迫不及待。

“好好好！今儿早食和中食卖掉的羊杂粉丝汤就赚了十四两多了。咱们现今可是不差钱的！”

苏大哥一脸的意气风。

“只是小七，那牛头可老大，不好做哇！”

苏茵茵就笑了，“好做，就是咱们要另外起个大锅，我要卤牛头还有卤牛杂。

对了，最好还得弄一口大锅来熬牛骨汤。”

苏大哥立刻道：“家里锅有的是，炉子也有的是。都是祖上传下来的……

听阿爹说，咱祖父就喜欢置办锅具，他嫌曾祖父留下的锅具不好用。”

祖上传下来的那没事，能用就好。

苏茵茵也能理解祖父的爱好。

真正热爱厨艺的人喜欢置办灶具那是最正常的了。

她上辈子还不是见猎心喜，将她的小厨房塞的满满的？

啥新鲜厨具她没有呢？

“卤牛头要个最大的锅，熬牛骨汤的锅小些没事。”

苏茵茵道。

苏三哥就自告奋勇的站起来，“我去找。”

苏三哥找到了后就将锅和炉子都搬了出来。

不用人说，他就开始烧水洗锅。

长时间不用的大铁锅，是需要烧开水好好擦洗的。

苏茵茵特意去看了下祖上留下的大铁锅。

可能因为传的年代久远，这两个大铁锅也被保存的很好，锅底和锅身一点铁锈都没有，反而油光锃亮的。

苏茵茵一乐，这可比她上辈子用的不粘锅强多了，就是重！

“大哥，牛头不大好收拾，等会可要辛苦你了。”