第99章(第1页)
江掌柜摊了摊手,那就没办法了,裴娘子请回吧。
裴潇潇沉吟片刻,到:“掌柜的别急着拒绝……我是说,如果你的客流量上来了呢?即便每样多加一点成本,但是客流量增多,不也可以挣更多吗?”
“裴娘子啊,你这调味料是好,但是也没有好到能甩出对面客似云来酒楼一大截的地步……即便我用了你这调味料,也无法保证客流量能大幅度提高。”
“如果我有上好的硬菜配方,能助你甩开客似云来呢?……把这个硬菜打造成你们家的招牌菜,以此为流量,拉动其他变得鲜美的菜品。”
江掌柜兴致缺缺:“这市面上的菜,做来做去也就那样,你还能做出花儿来不成?”
“这样吧,我明日做好了那道菜,送来你们酒楼,届时你免费赠送给客人们吃,看看他们的反响如何,再决定是否与我合作?”
江掌柜似笑非笑:“裴娘子好手段啊,送一波菜过来,然后从我们酒楼赚走一波钱。”
裴潇潇神情微顿:“明日赠送给客人的菜品,我来出钱……如果反响好,掌柜的就有一道好菜……反响不好,反正是我出钱……你也没有什么损失,何乐不为?”
这是个令人难以拒绝的好提议。
江掌柜是个脑子正常的,没有拒绝,只道:“明日中午之前,如果是下午过来,就别过来了。”
裴潇潇没意见,起身告辞:“城门快关了,我赶着回去……江掌柜,明天见。”
她瞥见桌上的那瓶鸡精,又补充:“这瓶调味料,掌柜的直接拿去用……算我的。”
江掌柜微笑起身:“再见。”
他面上礼貌,心中却没有丝毫期待。
乡下人没见过什么世面,也没吃过多少好菜,家里有个祖传配方,就当宝似的看。
殊不知在见过世面的人眼中,那些配方,早就是公开的秘密,是地上随处可见的草。
不过小娘子挺会做人,还把调味料送给他了,他就不嘲笑她了吧!
离开九江楼,裴潇潇去药铺买些香料,转去杂货铺买干虾米,配齐了做酱汁的原料,又前往市场买好几个香芋,这才搭车回村。
到家后,她马不停蹄赶去杀猪匠那儿订了十斤五花肉。
这本书的世界,并没有扣肉这种东西。
她决定做“香芋扣肉卷”
。
这是一种甜咸口味的菜品,扣肉肉质烂而不糜,香芋甘甜软粉,肉富芋味,芋有肉香,风味别致,是裴潇潇前世的心头好。
菜好吃,就是做起来有些麻烦,得耗费三个小时以上。
酒楼的午市往往在十一点前就开始。
她起码要十点钟弄好,装车启程前往县城。
这意味着她起码要早上六点起床!
天啊,想想就恐怖。
不过她心中憋着一口气,誓要把客似云来从第一的宝座拉下来。
如果香芋扣肉卷和鸡精都无法做到,那她就再投入更多的配方。
她穿越至今,还没有受过这么大的气。
摸了摸还能看到红色的指甲缝,裴潇潇拉住贾氏:“大嫂,明儿个你起床时叫我,顺便帮我取回那十斤五花肉。”
“你要卯时起来?”
小韩氏挤过来问道,一脸震惊。
“嗯!”
贾氏好奇:“你要做什么?”