第11章 美味的包子出炉了(第3页)
肉馅在盆里疯狂的拍打,行业词称,得让肉馅“上劲”
。
这样包好的包子,口感会十分饱满,而且不会塌陷,不会回缩。
肉馅的口感,绝对美味!
不管是做肉丸子,还是包包子店的肉馅,都必须让它“上劲”
。
“啪!”
甩打完最后一下。
陈子秋满意的开始调试韭菜鸡蛋包。
如果说什么包子,最“经典”
,永远不过时,那必然是大众最受欢迎的“韭菜鸡蛋包”
了!
等五种肉馅的包子调好后,陈子秋开始揉打醒好的面团。
期间,
小糯米和小鱼儿不停的朝厨房跑来跑去。。。。。。。
“刷~~”
案板撒入一把面粉。
陈子秋把醒好的面团不断温柔的揉捏着,捏好面团,揪好均匀大小的剂子!
宁婉儿耐心的道:“你们俩要乖,不许乱跑,妈妈去帮爸爸包包子。”
“喔~”
“啊呀~”
两个丫头明显不听话,她不得已拿出包里随时拿着的小饼干和小零食。
有了饼干零食,俩宝这才安静的小口吃着零食。
“怎么包呀?”
宁婉儿洗完手,兴奋的开口问。
“喏,这样包咯,宁老师你试试~”
“好~”
她一连包了好几个包子,都包的贼丑,歪七八楞的。。。。。。。
“哈啊?宁老师,你好笨啊。。。。。。包了这么多,怎么还这么丑!”
陈子秋被她笨到了。
“敢说老师笨,我包的包子,待会你全吃掉!”
“遵命!”
宁婉儿连续包了八个后,像一只泄气的白天鹅。
“我放弃了。。。。。。学不会。”