第16章 骨头汤（第2页）

“种的时候会自动的。你什么时候种了，我告诉你，走了。”

没等她问清楚，系统说下线就下线。

翻了翻厨师秘籍，看了下做法。

李清然把猪骨头冷水下锅，焯水，焯水能去掉骨头里的脏东西，血水，大部分嘌呤等。捞出用温水洗干净。

把锅里脏水倒掉，刷干净，重新倒冷水，一次性加够，洗干净的骨头放里面，简单放了点姜片，大火煮开转慢火。这样蛋白质才能充分的溶解到汤里，汤的味道会更鲜美。

“娘，你去拿点萝卜吧，一会往骨头汤里放点萝卜也好吃。”

“好。”

李氏看忙的差不多了，起身走了。

这时，李二和李四抬着洗好的猪肉进厨房，

“我给切吧，看把你忙的。”

李二看李清然忙的不停。

“行，你赶紧切吧，我看着火。”

“那你们忙吧，厨房里的事情我也不会，我去捡点柴去，我看家里不怎么多了。”

李四挠挠头。

等肉切好，李清然把肉都放到卤肉的锅里，“诶，那个猪蹄，猪头肉，猪尾巴等肝脏别切了，明天按斤称。”

“嘿！正好省事了。”

李二放下刀，伸伸腰。

大门口。

粮店的小二赶着牛车，正好碰到从地里回来的李老头一帮人。

“老人家，问一下，李老头家咋走的？”

李老头听到脸一黑，“我就是。”

“今天下午有个女娃在我们店买的粮食，我给送来了。”

李老头还没说话呢，赵氏赶紧走上前说道：“肯定是小妹买的，准错不了。”

李四回来，看到一大帮人堵在门口，走上前看到送粮食的来了。

“赶紧进来，下午我们买的。”