第43章（第2页）

没想到陈春榆也有些感慨：“我创业的时候也做过这样的事，穷到在我朋友的客厅打地铺，老聂知道，但我还是坚持做书店……不过那时候穷归穷，我就能闻得出咖啡的好坏，你怎么样？”

“咖啡豆和那时不一样吧？”

张昕抬了抬杯子。

“闻出来了？”

陈春榆有点高兴。

张昕在星巴克打过工，但多年的记忆不会保留，也没到能闻出细微差别的程度，只是靠逻辑在赌。

“现在的更好一些。”

陈春榆骄傲起来：“书店有起色后，我开始做我们的咖啡，为了保证进货的质量，我三年前在普洱承包了一个咖啡园，希望能做到顾客能冲着咖啡进书店，就像为看电影进你们购物中心。”

听说了他买咖啡园后，张昕就查过云南的咖啡。

“云南小粒咖啡味道纯净但不够丰富，但做冷萃却极好。每家店容易按照标准执行，辨识度也很高。如果书店在购物中心一层，商场不用再另外招租咖啡馆。”

“专卖冷萃的咖啡馆，冬天室温30度做得到？”

陈春榆问得夸张，不知道是不是故意的。

按《公共建筑节能设计标准》，南方商场办公楼这样的公共设施在最多20度，陈春榆说的30度违规了，但张昕不能直说。

“商场恒温整体维持在20度，我相信是令人的味觉灵敏达到最佳的温度。”

“那除了做冷萃，你觉得我们还可以做什么？”

陈春榆又问，这时他更像是咖啡店老板。

“星巴克卖星冰乐，卡梵可以做冰博克。我个人很喜欢。”

“我们有，冰博克奶只萃取40%，可惜没有完全合适的奶源，对普通客人或许是够了，但我觉得不理想，曾想过要不要再开个牧场……”

“您大概是书店行业里最懂咖啡的人了。”

张昕觉得可以夸了。

“大概去掉。”

陈春榆说。

“您是书店行业里最懂咖啡的人。”

张昕又重复了一遍。

陈春榆被逗乐了。

“老聂有福气，有你们这些能干的年轻人帮他做事。”

他终于又开始谈聂汉乔，“你和老聂像又不太像。当年我做传统书店亏损，想着引流商场人群，老聂还是个招商经理。他说‘如果你还是老思路就算了，我不想看到书店关在我手里’。”

张昕不意外聂汉乔有耿直的一面，只是这几年太少见。

“聂总给我们做了最好的样子！”

她说。