第48章 酒方(第1页)
林昊一听还有古药方,马上放下木盒,双手接过黄老递过来的几张酒方,看到那上面的一张墨水还没有干透,林昊就知道肯定是刚听了林昊的要求后,进后院现写的。
林昊不由的查看起来,映入眼帘的竟然是虎骨酒。
‘’百兽之王‘’老虎虽说有凶狠让古人害怕外。
但老虎身上的皮毛,性器官以及骨头却成为古人的珍藏喜爱。
虎骨从唐代本草《备急千金要方》就有记载其疗效与功能主治。
【功能与主治】壮筋骨、强腰肾、祛风寒。、肾虚骨弱,小腹冷痛,行走无力,肩臂疼痛。尤其适于治疗风痹寒痛、四肢拘挛以及肝肾虚损、腰脚软弱无力等症。
现在的老虎可不是保护动物,一些老腊户家里可能都存有老虎皮或者虎骨之类的,所以现在要配,应该能配全,而且林昊往下看,这虎骨竟然有三张酒方。
以下是三种不同的虎骨酒配方:
基本配方:虎骨(炙焦碎如雀头)一升,丹参八两,干地黄七两,地骨皮、干姜、芎各四两,猪椒根、白术、五加皮、枳实各五两。
同仁堂虎骨酒:使用了147味名贵动植物药材,包括虎骨、犀角、牛黄、麝香、冬虫夏草、藏红花、人参、鹿茸等。
另一种虎骨酒配方:虎胫骨1具,糯米25kg,曲适量。将虎胫骨炙黄打碎后放入锅内煎汁,加入糯米和曲酿酒,密封50日后待酒熟,压去糟,装瓶备用。
这三种配方当然最好的是同仁堂虎骨酒啦,就是这其中所用到的名贵材料太多了,即使有钱,也很难配全,所以不由的问向黄老道:“黄老先生,这同仁堂虎骨酒不知道你这儿的药材可全?”
黄老拿出来就知道林昊看上的是这大补酒了,所以慢慢道:“既然拿给你了,大部分药材还是有的,也是我以前有位老友想泡这酒,所以让我留意这些药材,帮他收全,可惜啊,他等不到时候了,还没等凑齐,人就先走了,也是你小子运气好,这份材料就让给你吧,但你要知道,这份药酒还差虎骨和鹿茸这两样,因为这两年也没什么猎户猎到虎来卖,所以也没收,但是相信这两样现在不难找,至于其他两份虎骨酒就用普通药材,那些倒是有。”
林昊决定这三份虎骨酒都泡,基本配方和另一种虎骨酒可以送人或者平时喝,至于那份同仁堂的虎骨酒,那人参林昊也打算用那八十年份的泡,而且这三份酒都加上些灵水,相信效果会更好。
一听到黄老拿出的药酒方都有药材后,林昊放下心来,查看其它的方子。
鹿茸山药酒
配方:鹿茸15克山药60克白酒1000克。
制法:将鹿茸、山药与白酒共置入容器中,密封浸泡7天以上便可服用。
功效:补肾固肾。
适用范围:用于气色黄暗、精神不振、肾阳虚弱的遗尿等症状。
人参枸杞酒
配方:人参200克、枸杞子3500克、熟地1000克、冰糖4000克,泡白酒适量。
制法:将人参、枸杞、熟地、冰糖与白酒共置入容器中,密封浸泡10天以上便可服用。
功效:大补元气,安神固脱,滋肝明目。
适用范围:用于劳伤虚损、少食倦怠、惊悸健忘、头痛眩晕、腰膝酸痛等症
这人参就用那五十年份的泡了,反正现在林昊也就这两根舍得泡酒,另外两支百年参可不舍得,那得留着。
八珍酒
配方:当归(全用,酒洗)150克、南芎50克、白芍(煨)100克、生地黄(酒洗)200克、人参(去芦)50克、白术(去芦,炒)150克、白茯苓(去皮)100克、粉草(炙)75克、五加皮(酒洗、晒干)400克、小肥红枣(去核)200克、核桃肉200克,煮糯米酒适量。
制法:将以上材料置于容器中,加糯米酒煮,以文火煮沸后离火,凉后密时,置于阴凉处。6日后启封,取出药袋,静置使之澄明,装入洁净的瓶中备用。
功效:和气血,养脏腑,调脾胃,强精神,悦颜色,助劳倦,补诸虚。
适用范围:用于脾胃虚弱、少食倦怠、头痛眩晕等症状。7、枸杞绿豆酒
配方:枸杞子100克,女贞子50克,仙灵脾50克,龙眼肉50克,生地50克,绿豆50克,柿饼200克,
制法:将药材捣碎放入布袋,加入高度烧酒5公斤。泡制一天后即可饮用。
功效:补脾肾,养颜补血,和气抗疲。
适用范围:用于疲倦乏力、身心虚弱、视物不清、失眠无力等。
这些方子除了刚刚那张同仁堂虎骨酒的配方是黄老现写之外,其它这些方子都有些年份了,看那些纸都有点泛黄了,看来也是古酒方了。
林昊也不再细看了,忙把这些酒方都收好道:“黄老先生,这个每种酒方泡的都不多,能否加大药量,每样酒我打算泡个一百几十斤的,你看这药材给配全不。”
本来黄老还在悠闲的喝水,一听林昊这话,刚喝的水一下子喷了出来,还被呛了一口,没好气道:“你以为这酒方是大白菜啊,以为那药材不用钱啊,一样一百斤,你咋不让天呢,其中有些普通药材的倒行,但那同仁堂虎骨酒和八珍酒,用的药材可不是几样,这两样最多也就泡个二十斤的量,多了没有。”
至于人参枸杞酒这些,你只要有人参,想泡多少泡多少。
林昊也知道不可能全都泡一百斤,这么说也是随口问,所以也不强求,反正也差虎骨,先把普通的药材备全再说,至于酒,这个倒不难,因为林昊依稀记得,有一酒厂的厂长是父亲原先的战友,凭借关系,去那些酒应该问题不大,而且以后泡了酒,也好孝敬这些长辈,原身的林昊不懂,父亲去世后,也很少来往,但是逢年过节,这些长辈也有送一些礼物或红包给林昊,直到林昊上班后,这些才少,但现在想想,实在太笨了,凭着这关系,那整个四九城很多都是大爷啊。