第45章(第1页)
“需要用到这些东西吗?”
祝嘉指着沙发上堆积的辅食产品和工具。
“今天暂时只用到这两个,其他的东西都是我觉得好吃好用的带给你试试,我们家还有很多。”
梁思思拿起来一个蒸糕模具和一盒裱花袋。
祝嘉心里一暖,她走过去轻轻拥抱了一下梁思思,“谢谢你,思思。”
爽朗直率的梁思思竟有点羞赧,“走吧,我们去厨房开始做吧。”
祝嘉点点头,喊了刘姨来暂时看管一下两个孩子。
“我们今天先学紫薯肠和蛋黄圈。”
梁思思来到厨房便说道。“宝宝们都喜欢花样多,辅食不仅要食材全面丰富,更需要每天换着花样来吸引孩子的注意。”
梁思思顿了顿,手上拿起一个长条形的紫薯,“同一种食材,用不同的方法做出来是完全不一样的。比如这个紫薯,变着花样可以做紫薯粥、紫薯饼、紫薯糕、紫薯卷、紫薯棒、紫薯饼干等等……”
祝嘉认真地听着,她没做过饭,小时候在福利院和养父养母家里吃,长大后都在学校饭堂吃。这也是她第一次接触烹饪知识。
“今天我们做的紫薯肠也是紫薯蒸糕的一种,只是把蒸糕用模具做成了香肠形状。这个紫薯肠在你儿子排敏紫薯后,7个月以上就能吃。”
梁思思拆开一盒蒸糕模具,蒸糕模具有三套,一套是香肠状,一套是猫爪状还有一套是爱心状的。
“首先我们要把紫薯削皮,切成小块而后蒸熟。”
梁思思在旁边说,祝嘉在一边操作。
这个步骤简单,她会。祝嘉很快就切好了,并把紫薯放入蒸锅里蒸。
一块块紫薯很快就蒸的又香又软糯,祝嘉把它们从锅里拿出来放在小碗里。
“我们在紫薯上加点配方奶和面粉,然后放到辅食机里搅拌充分。”
梁思思拿出了厨房里一袋面粉,倒了一些到碗里,“你冲泡50毫升的奶倒进去一起搅拌吧。”
祝嘉刚想点头,厨房外面便传来圆圆的哭声,她立即说道,“思思,你去看看圆圆吧,这个步骤很简单,我自己操作就行。”
梁思思看着祝嘉胸有成竹的样子,点点头,转身出了厨房。
祝嘉打算先接点水来冲泡奶粉,她一个没控制住,水放多了。祝嘉看了看水位刻度线,倒了也浪费,不如冲多点奶吧,总归等下都要搅拌在一起的。
祝嘉把奶冲泡好后便倒入了辅食机,又把蒸熟的紫薯和面粉也倒进去。打开辅食机的搅拌按钮,没一会儿就搅拌均匀了。
这也太简单了吧!祝嘉心情愉悦,跟系统聊着天,“系统系统,做这个紫薯肠可以拿到多少积分啊?”
系统顿了顿,“咳,如果成功的话有500积分。”
祝嘉嘴角上扬,500积分?那岂不是很容易,以后可以多做。祝嘉百般聊赖的拿出手机刷刷短视频,等着梁思思回来。
梁思思没一会儿就回来了,手里还抱着圆圆,她有些尴尬地说道,“圆圆第一次来这里有点怕生,一直黏着我。”
祝嘉理解的点点头,笑道:“思思,你直接告诉我步骤就行,你在外面跟圆圆玩吧。”
梁思思看着在怀里撅着嘴的圆圆,只能作罢,“那也行吧……接下来就是把这些搅拌的糊状物用裱花袋装起来挤进模具里,再把模具放到蒸锅上蒸20分钟即可。”
祝嘉拍拍胸口,“这简单,你快出去吧,我自己做就行。”
梁思思看到祝嘉一副气定神闲的模样便放心了,她抱着圆圆走出了厨房。
祝嘉双手挤着裱花袋把搅拌成紫色的糊挤进了蒸糕模具里,再把蒸糕模具放入蒸锅。
她看了眼时间,调了个20分钟后的闹钟,便在厨房里泡了一杯奶茶闲适的坐着等待。
时间滴答滴答过去了,祝嘉的手机闹钟响起。她走过去把火关掉,打开了锅盖,小心翼翼地用毛巾把蒸糕模具拿了出来。
祝嘉搓搓双手,双眼期待,忍着烫把模具上面的盖子揭开了……
“嘉嘉,怎么样了?”
梁思思抱着圆圆走了过来,“蒸好了没?”
梁思思看到祝嘉的背影站在厨房的窗前,厨房窗户的方向是背光面,竟然映衬着她的背影有些寂寥感。
梁思思觉得有点怪异,她走近祝嘉,发现她正在盯着桌子上的蒸糕模具,梁思思也垂眼看了下去。
只见模具旁边还放着一个白瓷小碟子,小碟子上有一团团黏糊糊的紫色团状物。而模具里分散着东一块西一块的紫色碎屑。
“思思,这肯定是最后一步脱模失败了,所以才成不了型。下次我脱模时小心一点就行了。”
祝嘉讪讪地望过来,她此刻想笑但笑不出来,眼神中期盼着得到梁思思的肯定。
梁思思:……
“嘉嘉,我之前说的放50毫升的奶你放对了吗?”
梁思思无奈道:“而且,有没有充分搅拌?”
祝嘉挠挠头,“我放了奶啊,但只是多了一点而已,应该差别不大吧。而且,我也搅拌均匀了。”
“其实蒸糕最重要的就是各类食材的比例,并且要搅拌充分。
搅拌充分和搅拌均匀是有区别的,搅拌充分是要搅拌久一些。总之,装进裱花袋里的糊是粘稠的,状态要是用勺子挖一勺微微朝下,勺子上面的糊不会滴下来。”
梁思思有点愧疚,刚才圆圆在哭闹,她一时之间忘记跟祝嘉强调这个重点了,她完全忘记祝嘉是厨房小白,要从最基础的知识教起。
祝嘉有些挫败的低下头,怎么这么麻烦,她还以为只要把东西全部倒进去就可以成功呢。