第94章 自制料酒（第2页）

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“师父，这料酒需要这么多花雕酒与白酒么？”

付朗好奇问道。

“当然不是了，需要的不多，白酒这一小坛足够了，剩下的用来腌点咸鸭蛋和做些果酒来喝，今晚再用花雕酒做个菜给你们尝尝。”

“果酒？梅子酒吗”

“不是，是做些红枣桂圆枸杞酒，冬日喝。”

苏芋解释道：“冬天喝了手脚暖和，尤其是女子还可以补气血。”

“原来如此。”

“对，若是夏日就可以做一些果酒饮用了。”

苏芋拿过付朗切好的葱段跟姜片放在盘里备用。

“小树，拿八角来。”

苏芋有心考验钟树对香料的掌握。

“师父给。”

钟树快从一堆香料里面找到递过去。

“香叶。”

“小茴香。”

“肉桂。”

“花椒。”

…

师徒两人默契的一接一递，很快就把需要的香料都准备完成，苏芋将这些香料放入白酒坛子里，还需要浸泡半个时辰。

趁着香料浸泡的这会时间，苏芋准备给两个徒弟讲料酒的各种用途，与制作时的香料配比。

两人都认真听着，也知道这料酒算得上苏芋不外传的秘方了。

“我们腌制肉类时一定要加料酒，要知道这加了料酒和不加的完全没法比。”

苏芋一脸严肃道，看上去颇有老师的威严。

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