第66章 糖醋里脊2（第2页）

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苏芋把肉重新倒进锅里，嘱咐道：“第二遍要注意火候和时间，不要太久，等变成这样的金黄色就可以了，久了肉会变黑，影响美观，味道也会苦。”

付朗在一边听着认真，突然觉得旁边落了个人影，偏头一看，果然是钟树，笑着说：“师弟小心，别被油溅到。”

钟树点点头，“师哥好好记，到时候教给我。”

“好啦，你们两个都认真听，接下来的更关键咯。”

苏芋已经把锅里的油重新倒入瓦罐中，只留一点底油，“这糖醋里脊好不好吃，得看这料汁的配比。”

也没卖关子，“我这碗里是放了今天刚熬的番茄酱，糖，醋和一点酱油，酱油不要多放，再加一些淀粉，用清水把它们搅匀了。”

待油热，苏芋倒入刚配制好的酱汁，煮沸浓稠后快往锅里倒入刚炸好的里脊肉，翻炒均匀，撒熟白芝麻出锅。

“好了，这份糖醋里脊就做好了，付朗记住了没？”

“记住了，师父。”

“那就好，还有什么不懂的就问我，这菜倒也不用按部就班的做，咱们也是可以创新的，哪怕是相同的食材，在每个厨子手里出来的味道也都不相同。”

两人都认真听着，都想像师父一样能做出这么多的美味佳肴来。

晚上众人吃饭时，目光先被这盘子里大块大块的糖醋里脊所吸引，只见橘红色的、蜜酿样的晶莹的酱汁包裹着炸好的肉，上面点缀着白色的芝麻，像是火红色的海洋里开出了点点小白花，空气中也弥漫着酸甜的香味，仅是看着便让人食指大动。

一口咬下去，

哇！这口感——外皮酥脆！

哇！这味道——酸酸甜甜！

最关键的是里面的里脊肉嫩而不柴真的好吃到舔手指！

“小芋，这就是用那番茄酱做的吗？”

苏母问道，“这个酸甜口的可真好吃！”

“是啊娘，这个就是用番茄酱炒的，怎么样，还可以吧。”

苏芋点点头。

“这简直太可以了，好吃！”

苏芋给小溪也夹了几块，没敢给她太多，怕不消化，小姑娘吃的嘴角全是红彤彤酱汁，还一边拍着手说“好吃！好吃！”

惹得众人皆笑，又是一顿充满欢乐的晚餐呢！

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