第33章 美食评论员 刘星（第1页）

“今天我们要探店的是这家京城的老字号炸酱面馆，大碗居！”

“相信电视机前的不少观众朋友们都对这家饭馆的炸酱面很熟悉。”

“但我们今天呢，主要向各位介绍介绍这店中的各色小吃。”

李燃面对镜头，稍稍侧身，将刘星和小岳岳二人的画面露出来，继续说道：

“您瞧瞧我身后的这桌。嗬！还真点了不少。咱们一起去看看！”

李燃向刘星二人走了几步，摄影大哥也举着机器向前平稳的跟上，将镜头对准三人。

“二位弟弟吃着呢？看你们还真点了不少咱们这店里的招牌小吃。

我看有爆肚，炸灌肠，咯吱盒，豆汁，乾隆白菜，芥末墩。。。。。。

嚯！还有硬菜，这是炙子烤肉和炖吊子。

这还有甜口的，像豌豆黄，驴打滚，杏仁茶、艾窝窝。。。。。。”

摄影师随着主持人李然的介绍，弯下腰对准桌面，逐一拍摄相应的小吃特写。

随后又缓缓起身，将镜头对准三人。

刘星和小岳岳从没见过这阵仗，两人也不敢看镜头，只对着主持人傻笑。

见主持人小嘴叭叭的介绍着各种菜品，都不带换气的。

刘星心想，看出来这哥们是说相声出身了，现场报上菜名了。

李燃又看向刘星和小岳岳，说到：

“二位弟弟点的都是咱老字号的传统小吃，能不能给我们大伙介绍介绍？”

听到主持人要求开口说话，小岳岳有点紧张的伸出手，在桌下捅了捅刘星。

刘星便知道岳岳这是紧张了，想让自己说。

他看了一眼主持人，见主持面带微笑的将话筒送到自己嘴边，便开口说道：

“那我就给诸位先介绍一下面前这道乾隆白菜。

具体乾隆他老人家是不是真吃过，咱也没法考证。

但在您吃多了大鱼大肉觉得腻的慌的时候。

来上一口用芝麻酱、白糖、芥末、香醋、蜂蜜调味的凉拌白菜。

真是酸甜可口，口感清爽。”

主持人李燃听到刘星如此自然流畅的回答，心中暗爽。

今天这随机找的路人质量也太高了，一点不紧张不说，说出的话还能言之有物。

他继续引导刘星，说道：

“看咱这小弟弟对这道乾隆白菜的评价还真高。

那这个道炸的焦黄的菱形方块是什么东西，弟弟再给我们介绍一下呢？”

刘星拿起筷子，夹起一块炸咯吱，举在面前，开口介绍道：

“诸位看外观就能知道，这是一道油炸食品，叫做炸咯吱。

这金黄的外壳里面包裹的是白面和绿豆面做的面膏。

经过油脂的烹炸，外面就形成了一层酥脆的外壳。

单独吃是没有味道的，您得蘸上这咸香辛辣的小蒜汁儿。。。。。。”

说着将手上的炸咯吱的一角在蒜汁中蘸了一下。放入齿间轻轻一咬。

炸咯吱酥脆的外壳被刘星这么一咬，出清脆的咔嚓一声。

负责收音的小哥此时带着耳机。听到这油炸食物独有的清脆声音，默默吞了吞口水。

李燃此时还将麦克举在刘星嘴边。

被刘星咬下半块的炸咯吱在筷子上还呼呼冒着热气。