第85章 你能不能告诉我这碗粥的味道怎么样（第2页）

原料准备好之后，开始煮粥。

粥里面百分之九十的成分都是水，所以如果追求口感的话，尽量不要直接用自来水。

（）;（）　　自来水水质硬，含有很多矿物质离子如钙、镁等，这些离子加热后会析出不溶于水的盐分，也就是平常所说的水垢。

李瑞直接用了和AD钙一个牌子的纯净水。

俗话说急火粥，慢火肉。

这样熬出来的粥，吃起来非常舒服，

以能够保持锅内热水翻滚，却不溢出为好。

米粒在不断翻滚的过程中，会不断释放出淀粉。

这也是粥粘稠的原因。

粥煮到米花爆开，下入提前准备好的肉、菜，熬煮软烂之后，再加入食盐、少许胡椒粉提味就可以了。

单纯的白米粥，营养价值单一。

经过焖煮之后，粥的升糖指数很高。

所以仅食用白粥作为早餐，对于正常人来说，并不是很健康。

但是粥煮烂之后，确实变得更容易消化。

短期内喝粥，非常适合由于生病而吃不下饭的病人。

而且李瑞在粥里加入了蔬菜、肉类，保证了营养的全面。

可以说非常适合乔乔现在的情况了。

蔬菜瘦肉粥做完，李瑞看了下时间，才刚刚八点。

他将粥装进保温桶，准备送到问仁堂。

这时候，刚好碰上隔壁的王爱泉，去他自己的烟酒店上班。

李瑞叫住了他：

“王哥，吃早点没？”

王爱泉确实闻到了香味，“没呢兄弟，你这又做啥好吃的呢，这么香。”

“来碗粥尝尝。”

就这样，王爱泉收到了来自隔壁的早餐粥。

他作为桃园夜市美食群的群主，这些日子参与度不高，很多群友各显神通都发现了李瑞新的美食，让他这个群主的地位岌岌可危。

这回，他总算找到了显摆的机会。

直接九连拍奉上。

“李老板做的早餐粥，暂不对外售卖哦。”

这个时间正是人们起床吃早点的时候。

群友们有的选择跳过早餐，有的选择在路边对付一口。

看见图片里这样，热气腾腾、米花爆开的蔬菜瘦肉粥，纷纷馋晕在手机里。

“群主，你不要这样。”

“看起来很好吃的样子，可我还没吃早饭啊【哭】”

“来人，把群主踢出去。”

与此同时。