第63章 因为爱所以爱（第1页）

“因为。。。。。。”

“爱，所以爱~”

陈子秋小嘴哼上了曲，惹的龙云露小丫头直翻白眼。

“小陈，来搭把手！”

龙大爷吆喝。

“好嘞~”

“小陈，你的刀工水平有点不行啊。。。。。这土豆丝切的歪七八楞，还有这肉片，每一片的肉片厚度不太一样，你真的学过厨吗？”

龙大爷黑着脸道。

作为一名从业四十年，并退休的江湖老厨子，曾经更是一度混到国宴总厨的身份，看着陈子秋切的一团糟的肉和菜，两眼有些黑。。。。。。。

一道菜的切配，直接影响着菜肴的成型与口感。

陈子秋微笑：“刚大学毕业，没有学过厨。”

“大学生？没学过厨，还敢开这么大的饭店。”

龙大爷吹胡子瞪眼，能摆下八张餐桌的餐厅，算不上大饭店，却绝不是普通小馆子。

“创业嘛，学计算机的！”

这句话直接给龙大爷整无语：

“就这样切吧，刀工一定要多练，百炼成钢，坚持几个月就有一定水准了。”

“爷爷，人家哥哥是老板，老板不需要亲自切菜，都是直接招聘配菜工的，会烧菜不就行啦。”

被孙女龙云露反驳，龙大爷笑呵呵道：

“一个合格的烧菜师傅，刀工技术必然不能差，而且，刀工可不止是会切菜，一道菜，有主菜，副菜，小菜，搭配的漂亮，才能烧出一道完美的菜肴。”

龙云露调皮的吐吐小舌头：“老头子真啰嗦，我觉得哥哥已经切的很好了。”

龙大爷准备了六道菜，醋溜土豆丝、葱烧豆腐、毛血旺、水煮肉片、鱼香肉丝，红烧肥肠。

简单的家常菜。

“小陈，你这是要做卤肉？”

“对。”

陈子秋点头。

“哪里来的配方。”

“网上，美食论坛！”

龙大爷嘴巴一抽，“老头子真的不忍心你的餐厅倒闭，待会指点你两手卤肉。”